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Çàêàç òàêñè â ÑÏá

11.7.08 11:01 | ÑÀËÀÒ «ÎÃÎÐÎÄÍÛÉ»
: Êîíñåðâàöèè | : admin | : 10.00 (1) | 5205

Îáúåì ãîòîâîãî ïðîäóêòà 5 ë.



ÏÎÒÐÅÁÓÅÒÑß:

■ 1,5 êã ïîìèäîðîâ

■ 1,5 êã îãóðöîâ

■ 1 êã ñëàäêîãî ïåðöà

■ 0,5 êã ëóêà

■ 100 ìë ðàñòèò. ìàñëà

■ 3-4 ñò. ë. ñîëè

■ ëàâðîâûé ëèñò

■ ïåðåö ÷åðíûé

■ ïåðåö ãîðîøêîì

■ 150 ã óêñóñà (9%)

• Ïîìèäîðû íàðåçàòü òîíêèìè äîëüêàìè, ïåðåö è ëóê -êîëüöàìè, îãóðöû - êðóæî÷êàìè.

• Ìàñëî íàãðåòü äî êèïåíèÿ è îõëàäèòü.

• Íàðåçàííûå îâîùè ñëîæèòü â ýìàëèðîâàííûé òàç, äîáà­âèòü ñîëü è ïåðåö, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.

• Â ëèòðîâûå áàíêè íàëèòü ïî 2 ñò. ë. ìàñëà, ïîëîæèòü ïî 3-4 ãîðîøèíû ïåðöà è ëàâðîâûé ëèñò.

• Ïóñòûå áàíêè è êðûøêè ñëå­äóåò ïðîñòåðèëèçîâàòü. Êðûøêè ïîäåðæàòü â êèïÿùåé âîäå 10 ìèíóò.

• Íàïîëíèòü áàíêè îâîùàìè íà 1 ñì íèæå âåðõà ãîðëûøêà.

• Ñâåðõó îâîùåé íàëèòü ïî 2 ñò.ë. óêñóñà è ñòåðèëèçîâàòü: áàíêó ñ ãîòîâûì ïðîäóêòîì ïðèêðûòü êðûøêîé, ïîñòàâèòü â åìêîñòü ñ âîäîé, äîâå­ñòè äî êèïåíèÿ è âàðèòü íà ñëàáîì îãíå 25 ìèíóò.

• Ïîñëå çàêàòêè áàíêè ïåðåâåð­íóòü åå, óêóòàòü è ïðîäåðæàòü äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.

 

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Re: ÑÀËÀÒ «ÎÃÎÐÎÄÍÛÉ»








ß ðàçáèðàþñü â ýòîì âîïðîñå. Ãîòîâ ïîìî÷ü.
» 24.10.13 20:41

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