Òîãî, êòî áåðåòñÿ âûðàùèâàòü íà ñâîåì ó÷àñòêå îâîùè, æäóò íåèçáåæíûå ðàçî÷àðîâàíèÿ: íàïðèìåð, óðîæàé ãîðîõà ïî ñðàâíåíèþ ñ çàòðàòàìè òðóäà è âðåìåíè èíîãäà áûâàåò íè÷òîæíûì; ñ áîáàìè ñâÿçàíû äðóãèå ïðîáëåìû — èõ, íàîáîðîò, îáû÷íî âûðàñòàåò òàê ìíîãî, ÷òî èõ íå óñïåâàþò ïåðåðàáîòàòü. Ñ ëóêîì òðóäíîñòåé íå âîçíèêàåò, ïîòîìó ÷òî ñêîëüêî áû åãî íè óðîäèëîñü, åãî âñåãäà åñòü ãäå èñïîëüçîâàòü.
Ìåëêèå ëóêîâèöû ðåï÷àòîãî ëóêà, ñïåöèàëüíî âûðàùåííûå èç ñåìÿí äëÿ ïîñëåäóþùåãî äîðàùèâàíèÿ, ïðîäàþò ïîä íàçâàíèåì ëóê-ñåâîê. Ðåï÷àòûé ëóê, âûðàùåííûé èç ñåâêà, ïîñïåâàåò áûñòðåå, ÷åì âûðàùåííûé èç ñåìÿí (÷åðíóøêè), óñïåøíåå âûçðåâàåò â îáëàñòÿõ ñ ïðîõëàäíûì êëèìàòîì, åãî íå ïîðàæàþò íè ëóêîâàÿ ìóõà, íè íàñòîÿùàÿ ìó÷íèñòàÿ ðîñà.
Âûðàùèâàòü ëàòóê â îòêðûòîì ãðóíòå íåñëîæíî — ñëîæíî âûðàùèâàòü åãî ïðàâèëüíî. Ïîñåâû íóæíî çàùèùàòü îò ïî÷âåííûõ âðåäèòåëåé, ñëèçíåé, óëèòîê è ïòèö.  ïðîõëàäíóþ è ñûðóþ ïîãîäó ðàñòåíèÿ ìîãóò çàáîëåòü ëîæíîé ìó÷íèñòîé ðîñîé è ñåðîé ãíèëüþ.
Îáû÷íî îãîðîäíèêè ïîñòóïàþò ñ ñàëàòîì î÷åíü ïðîñòî: çàñåèâàþò îäíó ãðÿäêó ñ âåñíû, â íà÷àëå ëåòà ïîäñåâàþò åùå ðÿä-äðóãîé, çàãóùåííûå ïîñåâû ïðîðåæèâàþò, âûðîñøèå ðàñòåíèÿ ñðåçàþò è óïîòðåáëÿþò â ïèùó.
Ëóê ïîðåé — ýìáëåìà Óýëüñà, ðàñïîëîæåííîãî íà çàïàäå Âåëèêîáðèòàíèè. Òåì íå ìåíåå íà Áðèòàíñêèõ îñòðîâàõ åãî â îñíîâíîì âûðàùèâàþò íà ñåâåðî-âîñòîêå ñòðàíû, ïîëó÷àÿ ýêçåìïëÿðû âåñîì äî 4,5 êã. Íà îáû÷íîì îãîðîäå ê òàêèì ðåêîðäàì ñòðåìèòüñÿ íå ñòîèò: ëóê ïîðåé îáû÷íûõ ðàçìåðîâ è âåñîì äî 0,5 êã âêóñíåå ãèãàíòîâ-ðåêîðäñìåíîâ.
Êîëüðàáè — ýòî êàïóñòà ñî ñúåäîáíûì ñòåáëåïëîäîì (øàðîâèäíûì îñíîâàíèåì ñòåáëÿ). Îíà õîðîøî ðàñòåò íà íåãëóáîêîì êóëüòóðíîì ñëîå, ãäå íå ñìîãëè áû ðàñòè ðîäñòâåííûå åé ðåïà è áðþêâà. Îñîáåííî óäàåòñÿ êîëüðàáè â æàðêîå è ñóõîå ëåòî.
Ëèñòîâóþ êàïóñòó ÷àùå ìîæíî âñòðåòèòü â êàòàëîãàõ ñåìÿí, ÷åì íà îãîðîäàõ, è åå îáû÷íî âûðàùèâàþò êàê êîðìîâóþ êóëüòóðó. Ó ýòîãî ðàñòåíèÿ ìíîæåñòâî äîñòîèíñòâ: îíî íå áîèòñÿ âíåçàïíûõ è íåïðîäîëæèòåëüíûõ ìîðîçîâ (äî -10°Ñ), â îòëè÷èå îò äðóãèõ âèäîâ êàïóñòû ìîæåò ðàñòè íà áåäíûõ ïî÷âàõ, åìó íå ñòðàøíû íè êèëà êðåñòîöâåòíûõ, íè êàïóñòíàÿ ìóõà.
Íåæíûå îãóðöû çàêðûòîãî ãðóíòà ïîäâåðæåíû ìíîãî÷èñëåííûì áàêòåðèàëüíûì è âèðóñíûì çàáîëåâàíèÿì. Ìíîãèå èç ýòèõ áîëåçíåé ðàçâèâàþòñÿ èç-çà íåïðàâèëüíîé ïîäãîòîâêè ïî÷âû èëè îøèáîê â àãðîòåõíèêå.
Âïëîòü äî íåäàâíåãî âðåìåíè îãóðöû, âûðàùèâàåìûå â îòêðûòîì ãðóíòå, îòëè÷àëèñü îò ñâîèõ ýëåãàíòíûõ òåïëè÷íûõ ðîäñòâåííèêîâ: ðàñòåíèÿ áûëè ïðèçåìèñòûå, à çåëåíöû — áîëåå êîðîòêèå, ïóïûð÷àòûå èëè øèïîâàòûå.
Îãóðöû äëÿ çàêðûòîãî ãðóíòà îáðàçóþò ïðÿìûå, öèëèíäðè÷åñêèå, ñ ãëàäêîé áëåñòÿùåé êîæèöåé ïëîäû, êîòîðûå ìîãóò äîñòèãàòü 0,5 ì â äëèíó. Òàêèå îãóðöû õîðîøî âûãëÿäÿò íà âûñòàâêå èëè íà ïðèëàâêå â ìàãàçèíå, íî âûðàùèâàòü èõ íåïðîñòî.
Copyright 2007 by fazenda-life.ru