Ñåêðåò ïîëó÷åíèÿ èñêëþ÷èòåëüíî äëèííûõ è ðîâíûõ êîðíåïëîäîâ ìîðêîâè, êîòîðûìè ìîæíî ïðîèçâåñòè âïå÷àòëåíèå íà ÷ëåíîâ ñåìüè è ãîñòåé, ñëåäóþùèé. Ëîìîì ïðîäåëûâàþò â ïî÷âå ëóíêó â ôîðìå ãèãàíòñêîãî êîíóñà, íàïîëíÿþò åå êîìïîñòîì äëÿ êîìíàòíûõ ðàñòåíèé è íåãëóáîêî âûñàæèâàþò òðè ñåìåíè ìîðêîâè.
Ñîáñòâåííóþ ñâåêëó ìîæíî åñòü êðóãëûé ãîä: ñ èþíÿ äî ïîçäíåé îñåíè ïðÿìî ñ ãðÿäêè, à ïîòîì äî âåñíû èç çèìíèõ çàïàñîâ. Ñ ìàðòà ïî èþíü ñâåæóþ ñâåêëó ìîæåò çàìåíèòü ìàðèíîâàííàÿ.
Ïîïóëÿðíîñòü îâîùíûõ ñîðòîâ îäíîëåòíåãî ñòðó÷êîâîãî ñëàäêîãî ïåðöà ïîñòîÿííî ðàñòåò. Ýòó òåïëîëþáèâóþ êóëüòóðó, òàê æå êàê ðîäñòâåííûé åìó òîìàò, âûðàùèâàþò â òåïëèöå, õîòÿ â þæíûõ ðàéîíàõ ïðè áëàãîïðèÿòíîé ïîãîäå îí ìîæåò âûçðåâàòü è â îòêðûòîì ãðóíòå.
Øèøêîâàòûå êëóáíè òîïèíàìáóðà, èëè çåìëÿíîé ãðóøè, ìîæíî èñïîëüçîâàòü âìåñòî êàðòîôåëÿ. Ýòîò îâîù ïîäõîäèò äëÿ ìåíþ æåëàþùèõ ïîõóäåòü, íî îí íå âñÿêîìó ïðèäåòñÿ ïî âêóñó.
Ìàíãîëüä, èëè ëèñòîâóþ ñâåêëó, ïî÷åìó-òî ðåäêî âûðàùèâàþò, õîòÿ îáå åãî ðàçíîâèäíîñòè — êàê ñî ñâåòëûìè, òàê è ñ êðàñíûìè ÷åðåøêàìè — íåñëîæíûå â êóëüòóðå, õîðîøî ðàñòóò íà ëþáûõ ïî÷âàõ è íå äàþò öâåòîíîñîâ â ñóõóþ ïîãîäó.
Ïîïóëÿðíàÿ â Åâðîïå ôàñîëü îáûêíîâåííàÿ ðîäîì èç Þæíî Àìåðèêè. Ýòî òåïëîëþáèâîå îäíîëåòíåå ðàñòåíèå íå ëþáèò òÿæåëûõ ïî÷â. Ïðèâëåêàòåëüíûå êóñòèêè ôàñîëè ìîæíî âûðàùèâàòü â öâåòíèêå; öâåòêè áåëûå, ðîçîâûå èëè êðàñíûå.
Âüþùóþñÿ ÿðêî-êðàñíóþ, èëè ìíîãîöâåòêîâóþ, ôàñîëü, èçâåñòíóþ òàêæå ïîä íàçâàíèåì òóðåöêèå áîáû, âûðàùèâàþò ïîâñåìåñòíî. Íåóäèâèòåëüíî, ÷òî îíà òàê ïîïóëÿðíà: ñ ãðÿäêè äëèíîé 3 ì, íà êîòîðîé â äâå ñòðî÷êè âûñàæåíà ýòà ôàñîëü, ìîæíî ñîáðàòü äî 20 êã ëîïàòîê. Îäíàêî òàêèõ ðåçóëüòàòîâ ìîæíî äîñòè÷ü òîëüêî ïðè ïðàâèëüíîì óõîäå çà êóëüòóðîé.
Êîíñêèå áîáû — îäíî èç ñàìûõ äðåâíèõ è ëåãêèõ â êóëüòóðå îâîùíûõ ðàñòåíèé. Èç îäíîãî ñåìåíè âûðàñòàþò òðè-÷åòûðå óãëîâàòûõ â ñå÷åíèè ñòåáëÿ âûñîòîé äî 1,2 ì — ó ñòàíäàðòíûõ ñîðòîâ è 30-50 ñì — ó êàðëèêîâûõ. Öâåòêè áåëûå ñ òåìíûìè ïÿòíàìè.
Àæóðíûå âåòâè ñïàðæè î÷åíü êðàñèâû, íî ñðåçàòü èõ äëÿ áóêåòîâ íåëüçÿ — îíè íóæíû ðàñòåíèþ, ÷òîáû ñëåäóþùåé âåñíîé îíî ñìîãëî îáðàçîâàòü áîëüøå ìÿñèñòûõ ìîëîäûõ ïîáåãîâ. Ïðàâèëüíî ïðèãîòîâëåííûå ñâåæåñðåçàííûå ñî÷íûå ìîëîäûå ïîáåãè ñïàðæè ñâîèì âîñõèòèòåëüíûì âêóñîì íèñêîëüêî íå ïîõîæè íà òå âîäÿíèñòûå ìåëêèå ïîáåãè, êîòîðûå ïðîäàþò â êîíñåðâèðîâàííîì âèäå.
Áàêëàæàí åùå íåäàâíî ñ÷èòàëè íåîáû÷íûì îâîùåì, íî ñåé÷àñ ýòî óæå íå òàê.  òåïëèöå âûðàñòèòü áàêëàæàí íå òðóäíåå, ÷åì åãî ðîäñòâåííèêà — òîìàò, à âîò â îòêðûòîì ãðóíòå ýòî óäàåòñÿ íå âñåãäà. Áåç óêðûòèÿ áàêëàæàí ìîæåò âûçðåòü íà ñîëíå÷íîì, çàùèùåííîì îò âåòðà ìåñòå òîëüêî â äîëãîå æàðêîå ëåòî; â ìåíåå áëàãîïðèÿòíîå ëåòî â áîëüøèíñòâå ðåãèîíîâ ýòî òåïëîëþáèâîå ðàñòåíèå íóæíî âûðàùèâàòü ïîä óêðûòèåì.
Copyright 2007 by fazenda-life.ru