Того, кто берется выращивать на своем участке овощи, ждут неизбежные ра­зочарования: например, урожай гороха по сравнению с затратами труда и времени иногда бывает ничтожным; с бобами связаны другие проблемы - их, наоборот, обычно вырастает так много, что их не успевают переработать. С луком трудностей не возникает, потому что сколько бы его ни уродилось, его всегда есть где использовать.

Мелкие луковицы репчатого лука, специально выращенные из семян для последующего доращивания, продают под названием лук-севок. Репчатый лук, выращенный из севка, поспевает быстрее, чем выращенный из семян (чернушки), успешнее вызревает в областях с прохладным климатом, его не поражают ни луковая муха, ни настоящая мучнистая роса.

Выращивать латук в открытом грунте несложно - сложно выращивать его правильно. Посевы нужно защищать от почвенных вредителей, слизней, улиток и птиц. В прохладную и сы­рую погоду растения могут заболеть ложной мучнистой росой и серой гни­лью.

Обычно огородники поступают с салатом очень просто: за­сеивают одну грядку с весны, в начале лета подсевают еще ряд-другой, загущенные посевы прорежива­ют, выросшие растения срезают и употребляют в пищу.

Лук порей - эмблема Уэльса, расположенного на западе Великобрита­нии. Тем не менее на Британских островах его в основном выращивают на северо-востоке страны, получая экземпляры весом до 4,5 кг. На обычном огороде к таким рекордам стремиться не стоит: лук порей обычных разме­ров и весом до 0,5 кг вкуснее гигантов-рекордсменов.

Кольраби - это капуста со съедобным стеблеплодом (шаровидным основанием стебля). Она хорошо рас­тет на неглубоком культурном слое, где не смогли бы расти родственные ей репа и брюква. Особенно удает­ся кольраби в жаркое и сухое лето.

Листовую капусту чаще можно встретить в каталогах семян, чем на огородах, и ее обычно выращивают как кормовую культуру. У этого растения множество достоинств: оно не боится внезапных и непродолжительных морозов (до -10°С), в отличие от других видов капусты может расти на бедных почвах, ему не страшны ни кила крестоцветных, ни капустная муха.

ВРЕДИТЕЛИ. Смородинный почковый клещ. Взрослые особи белые, прозрачные, червеобразные, дли­ной  до   0,3 мм,   с  двумя   парами   ног.   Самки   зимуют внутри почек. Рано весной они откладывают яйца. Яй­цекладка продолжается около месяца. Через 1-2 неде­ли появляются молодые личинки. Они похожи на взрос­лых клещей, но мельче.

УБОРКА И ХРАНЕНИЕ. Ягоды смородины собира­ют в сухую погоду в корзины вместимостью до 3 кг или ящики-лотки (до 6 кг). Вручную урожай убирают кистями или отдельными ягодами.

Выбор места. Под смородину черную лучше отводить участки с не­большим (до 3-5°) склоном южной и юго-западной экспозиции, хорошо защищенные от сильных ветров, с за­леганием грунтовых вод не ближе 1 м, вблизи водоемов, на суглинистых почвах со слабокислой реакцией почвен­ной среды.